Gastronomieleitung (m/w/d)
Residenz Management GmbH - ein Unternehmen der Specht Gruppe
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Details
- Unternehmen
- Residenz Management GmbH - ein Unternehmen der Specht Gruppe
- Standort
- Bremen
- Bereich
- Altenheime & Seniorenwohnen
- Vertragsart
- Vollzeit
- Unternehmensgröße
- Sehr große Unternehmen (>1.000 MA)
- Aktualisiert
- 1. Juli 2026
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Hotel-/Gastgewerbe, Tourismus, Empfang in Bremen: Arbeitsmarkt & Kontext
Die Position Gastronomieleitung (m/w/d) bei Residenz Management GmbH - ein Unternehmen der Specht Gruppe ist in Bremen in Vollzeit zu besetzen. Der Arbeitgeber zählt zur Größenklasse Sehr große Unternehmen (>1.000 MA). In Bremen sind derzeit 8 vergleichbare Stellen im selben Berufsfeld ausgeschrieben (von 767 Pflege-Stellen insgesamt in Bremen). Diese Stelle wurde zuletzt am 1. Juli 2026 verifiziert.
Im Bundesland Bremen sind aktuell 8 offene Stellen im Bereich Hotel-/Gastgewerbe, Tourismus, Empfang ausgeschrieben — 7 davon wurden in den letzten 30 Tagen neu erfasst. Die meisten entfallen auf Arbeitgeber der Größenklasse „Sehr große Unternehmen (>1.000 MA)" (75%). Beim Vertragsmodell überwiegt Vollzeit (75%), gefolgt von Teilzeit (25%) — Bewerber haben in Bremen damit vergleichsweise viel Auswahl.
Residenz Management GmbH - ein Unternehmen der Specht Gruppe hat aktuell 78 weitere offene Stellen auf MitPflege ausgeschrieben — ein Indiz für aktiven Personalaufbau. Alle Stellen dieses Arbeitgebers →
Wer in Bremen nach Hotel-/Gastgewerbe, Tourismus, Empfang-Stellen sucht, findet im Umfeld auch verwandte Tätigkeitsfelder mit häufig überlappenden Qualifikationen:
Stellenbeschreibung
Wir suchen EINE
Gastronomieleitung (m/w/d)
Seniorenresidenz am Hafen
In der Welt der Gastronomie braucht es kreative Köpfe und führungsbewusste Persönlichkeiten. Als Leitung unseres Gastronomiebereichs hast Du nicht nur die Möglichkeit, kulinarische Standards zu setzen, sondern auch ein Team zu formen, das diese Vision mit Leben füllt. Das ist für Dich eine Herzensangelegenheit? Passt perfekt – wir freuen uns auf Dich!
Deine Aufgabenbereiche
Du verantwortest die HACCP-konforme Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken.
Du planst und organisierst die Speisenproduktion.
Du übernimmst die ordnungsgemäße Warenannahme und Lagerhaltung.
Du richtest Speisen an und garnierst sie optisch ansprechend.
Du leitest zugeordnete Mitarbeiter/-innen (etwa Küchenhilfen) an.
Du stellst die korrekte Entsorgung von Speiseresten und nicht verbrauchter Lebensmittel (z. B. Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums) sicher.
Du kontrollierst regelmäßig alle Küchengeräte.
Was Du mitbringen solltest
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch bzw. zur Köchin.
Du hast mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und idealerweise auch Leitungserfahrung.
Du kennst Dich mit MS-Office aus.
Du hast Interesse an einem breitem Speisenspektrum (HACCP-konform – Alltag bis Festmahlzeiten).
Teamarbeit bereitet Dir Freude.
Das bieten wir
Unsere Benefits
30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Zuschlägen
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Fort- und Weiterbildungen
Günstiges Fitnessangebot
Betriebliche Altersvorsorge
Regelmäßige Teamevents
Attraktive Mitarbeiterrabatte für Reisen, Technik, Kleidung etc.
Leistungsbezogene Prämien über die Value-App
Fahrrad- und E-Bike-Leasing
Dein Arbeitsplatz
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