Restaurantleitung (m/w/d)

Restaurantleitung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte und empathische Führungspersönlichkeit als Restaurantleitung (m/w/d). Dabei übernehmen Sie selbstständig und eigenverantwortlich die folgenden administrativen sowie organisatorischen Aufgaben und tragen mit dazu bei, dass wir unsere Prozesse kontinuierlich verbessern.

Mitarbeiterführung: Schulung, Einsatzplanung und Motivation von Servicemitarbeitern

Gästebetreuung: Ansprechpartner für Beschwerden und Sonderwünsche

Teamkommunikation: Tägliche Briefings, Feedbackgespräche, Konfliktlösungen

Qualitätssicherung: Kontrolle von Servicequalität und Einhaltung von Standards

Reservierungs- und Tischmanagement: Effiziente Tischbelegung und -planung

Was wir uns wünschen:

abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, z. B. als Restaurantfachmann/-frau, Hotelfachmann/-frau oder Koch/Köchin.

mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise auch in leitender Position (z. B. als Schichtleiter oder stellvertretender Restaurantleiter).

Kenntnisse in der Personalführung und Einsatzplanung sowie im Kundenservice und Reklamationsmanagement

Führungsstärke und Teamfähigkeit: Mitarbeitende motivieren, führen und Konflikte lösen

Dienstpläne, Bestellungen und Tagesabläufe effizient koordinieren

Serviceorientierung und Freundlichkeit: Vorbildfunktion für das Team.

Flexibilität: Bereitschaft zu Wochenendarbeit und Feiertagsarbeit

Koch (m/w/d)

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