Küchenleitung (m/w/d)

Küchenleitung (m/w/d)

Regens Wagner Holzhausen, 86859 Igling-Holzhausen

Referenznummer:

HZ-2026-049

Stelle:

Küchenleitung

Arbeitgeber:

Regens Wagner Holzhausen

Standort:

86859 Igling-Holzhausen

Antrittsdatum:

12.03.2026

Umfang:

Voll- oder Teilzeit

Vertragsart:

Unbefristet

Regens Wagner – unter diesem Namen gehen Menschen mit und ohne Behinderung ein Stück ihres Lebens gemeinsam.

Sie suchen eine Aufgabe, die Sie mit Überzeugung und Leidenschaft ausfüllen können?

Regens Wagner Holzhausen bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kenntnisse und Ihr Herz einzubringen:

Bei uns und mit uns leben, wohnen und arbeiten über 600 Menschen mit unterschiedlichen Behinderungen ab dem Schulalter.

Mit rund 800 Mitarbeitenden zählen wir zu den großen Arbeitgebern in der Region.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum 01. August 2026 eine

Küchenleitung (m/w/d) Teil- oder Vollzeit

für unsere Großküche.

Ihre Aufgaben

Neben einer abwechslungsreichen Führungsaufgabe erwartet Sie ein Arbeitsumfeld mit Planbarkeit. Die Kernarbeitszeit liegt von Montag bis Freitag, nur vereinzelt ist ein Einsatz am Sonntag erforderlich. Am Samstag bleibt die Küche geschlossen. Ihre Aufgaben sind:

Fachliche und organisatorische Leitung der Großküche

Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams

Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und bedarfsgerechten Verpflegung von bis zu 550 Personen zur Mittagszeit sowie von rund 150 Klient/innen mit Frühstück und Abendessen

Erstellen von Speiseplänen unter Berücksichtigung der ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Gesichtspunkte

Planung und Umsetzung individueller Ernährungs- und Sonderkostangebote

Verantwortung für Einkauf, Lagerhaltung und Warenwirtschaft

Optimierung von Arbeitsabläufen und Prozessen

Einhaltung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards

Sie bringen mit:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbarer Qualifikation

Eine Zusatzausbildung zum Diätkoch/Diätköchin wäre wünschenswert

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung

Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden

Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit

Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise

Verantwortungsbewusstsein sowie hohe Qualitäts- und Serviceorientierung

Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Einkauf und Lagerhaltung

Sicherer Umgang mit Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelrecht

Gute EDV-Kenntnisse und Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen

Wertschätzender Umgang mit Menschen mit Behinderung und Identifikation mit unserem sozialen Auftrag

Positive Einstellung zu den christlichen Grundwerten

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Wer wir sind:

Die Dienste von Regens Wagner Holzhausen richten sich an Menschen mit Lernbehinderung, geistiger Behinderung oder Mehrfachbehinderung. Unser Angebot umfasst Schule, Werkstätten, Förderstätten, Tagesstätten, Offene Hilfen sowie unterschiedlichste Wohnformen. Es erstreckt sich über mehrere Standorte im ländlichen und städtischen Umfeld. In unserem Leitbild verankert ist eine Unternehmenskultur, die fachliche Kompetenz und Qualität, Menschlichkeit und gelebter Spiritualität verbindet. Dabei achten wir auf ein Arbeitsklima, das geprägt ist von Achtsamkeit und Wertschätzung.

Informieren Sie sich auch auf:

Kontakt:

Für Rückfragen oder weitere Informationen vorab steht Ihnen Bereichsleiterin Maria Frommel unter gern zur Verfügung.